Description

La Calamarata 131, parte della linea ‘Le Speciali di Liguori’, è una pasta artigianale italiana che esemplifica la ricchezza della tradizione culinaria del paese. Questo formato di pasta deve il suo nome alla sua somiglianza con gli anelli di calamaro, rendendolo ideale per piatti di mare e sughi ricchi.

Caratteristiche Distintive

La Calamarata 131 500g Le Speciali di Liguori è prodotta con semola di grano duro di alta qualità, garantendo una consistenza perfetta e una tenuta ottimale della cottura. Grazie al metodo di produzione artigianale, che include una lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo, questa pasta possiede una superficie ruvida che permette di trattenere meglio i condimenti.

Consigli di Preparazione

Per esaltare al meglio le qualità della Calamarata 131 500g Le Speciali di Liguori, si consiglia di abbinarla a sughi di pesce o frutti di mare, come calamari in umido o gamberetti. La pasta deve essere cotta in abbondante acqua salata per circa 12-14 minuti, assicurandosi di scolarla al dente per una consistenza perfetta.