Description

A Calamarata 131, que faz parte da linha “Le Speciali” da Liguori, é uma massa artesanal italiana que exemplifica a riqueza da tradição culinária do país. Este formato de massa deve o seu nome à sua semelhança com os anéis de lula, tornando-o ideal para pratos de marisco e molhos ricos.

Características distintivas

A Calamarata 131 500g Le Speciali da Liguori é produzida com sêmola de trigo duro de alta qualidade, garantindo uma consistência perfeita e uma óptima firmeza na cozedura. Graças ao método de produção artesanal, que inclui a secagem lenta e o desenho em bronze, esta massa tem uma superfície rugosa que lhe permite segurar melhor os molhos.

Dicas de preparação

Para melhor realçar as qualidades da Calamarata 131 500g Le Speciali da Liguori, recomendamos que a combines com molhos de peixe ou de marisco, como lulas ou camarões estufados. A massa deve ser cozinhada em água abundante e salgada durante cerca de 12-14 minutos, certificando-se de que escorre al dente para obter uma textura perfeita.